Salmonella genomları, gıda kaynaklı bakterilerde daha önce bilinmeyen 45 toksini ortaya koyuyor.

Brezilya'daki São Paulo Üniversitesi'ndeki (USP) araştırmacılar, bazıları gıda kaynaklı enfeksiyonlarla ilişkilendirilen 45 yeni Salmonella bakterisi tarafından üretilen toksin keşfettiler. Çalışma, Bakteriyel ve Bakteriyofaj Biyolojisi Araştırma Merkezi'nde (B3 RIDC) gerçekleştirildi ve PLOS Biology dergisinde yayımlandı. Bu maddelerin, mikroorganizmaların alan ve kaynaklar için rekabetinde başlıca rol oynadığını göstermektedir. Çalışma ayrıca, bu maddelerin yeni antibiyotiklerin geliştirilmesine, insanlarda derinlemesine çalışmalara ve gelecekte biyoteknolojik uygulamalara ilham verebileceğini önermektedir.