Ana Akış

Barcelona'da sürdürülebilir tarım testi

Barcelona'da sürdürülebilir tarım testi
MISTI Küresel Sınıfındaki öğrenciler, iklim değişikliği ile ilgili zorluklarla, bir çiftlik ve kooperatif ziyareti ile başa çıktılar.

On iki MIT öğrencisi yakın zamanda Barcelona'ya gitti — sadece iklim dayanıklılığını incelemek için değil, aynı zamanda bunu birinci elden deneyimlemek için. Kate Brown tarafından verilen STS.S22 (Dayanıklı Gelecekleri Nasıl Büyütürüz: Katalonya, İspanya'da Regeneratif Tarım ve Ekonomiler) adlı bağımsız aktiviteler dönemi dersi kapsamında, öğrenciler sınıfın ötesine geçerek sürdürülebilirlik sistemlerini deneyimlediler.

MIT Uluslararası Bilim ve Teknoloji (MISTI) aracılığıyla sunulan Küresel Sınıf olarak, ders öğrenmenin nasıl görünebileceğini yeniden hayal etti. Sürdürülebilir tarım ve kooperatiflerin gücü hakkında metinler içeren bir müfredatı takip etmek yerine, Brown'un öğrencileri ellerini kirletmeyi tercih etti.

Aslında, kelimenin tam anlamıyla: Yerel çiftlikleri ve kesimhaneleri ziyaret ettiler; göçmenlere kooperatif bir akşam yemeği hazırlayıp pişirdiler ve çalışan bir sera inşa ettiler. Bu süreçte, kalıcı bir topluluk oluşturdular ve sürdürülebilirlik hakkında kendi vizyonlarını geliştirdiler, iklim değişikliğiyle nasıl yüzleşmeleri gerektiğini düşündüler — şu anda MIT öğrencisi olarak ve sonunda mezun olarak.

“Öğrencilerin, her sosyal sorunun çözümü olarak en son teknolojinin görüldüğü kapitalist gelişim anlayışına alternatifleri düşünmelerini istedim. İnsanların, Barcelona gibi bir yerde sorunları nasıl çözdüklerini görmelerini istedim; burada topluluklar ve ekolojiler çözümün bir parçası olarak merkezde yer alıyor,” diyor Brown.

Brown'un Barcelona Kentsel Araştırma Enstitüsü ve Araştırma ve Düşüş (R&D) ile olan ortaklıkları sayesinde — ve MISTI İspanya'nın altyapısıyla — sekiz lisans ve dört yüksek lisans öğrencisinden oluşan grup, bölgedeki kooperatif hareketlerinin tarihi köklerini inceleme fırsatı buldu ve aynı zamanda bugünün kooperatif çalışmalarını deneyimledi.

Brown, üç haftalık müfredatı, öğrencileri sınıf duvarlarının ötesine itmek ve tarım ve ekoloji sektörlerinden yerel MISTI İspanya işbirlikçileriyle yüz yüze getirmek için kasıtlı olarak tasarladı. Örneğin, sınıf, endüstriyel sistemden ayrılarak kendi yerelleşmiş, döngüsel işletmesini başlatan bir domuz çiftçisi olan Pino Delàs ile bir araya geldi; bu işletme, topluluk tarımını destekliyor ve önemli ölçüde daha az atık üretiyordu.

Toplulukta kök salmak

Bir yüzyıldan fazla bir süredir kooperatifler — hem işçi hem de çiftlik kooperatifleri — yaratan Barcelona ve Katalan kökleri, öğrencilerin Brown'un sorularını topluluk temelli saha çalışmaları aracılığıyla düşünmeleri için ideal bir ortam sağladı.

Sahada geçirdikleri ilk hafta içinde, Agora Squat'ta gönüllülerle işbirliği yaptılar. Küçük “cep parkı” başlangıçta lüks bir otele dönüştürülmesi planlanmıştı, ancak 200 mahalle sakini bir araya gelerek bu plana karşı protesto düzenledi ve bunun yerine, İspanyol yasasında komşuların üretken bir şekilde kullanılmayan bir araziyi sahiplenme hakkını kullanarak durumu savunma hakkını kullandılar. Şimdi, yemyeşil bu alan, bir topluluk mutfağı ve bahçelerle dolu. Haftada bir gece, gönüllüler, iş yerinin kapanmasıyla atıl duruma düşecek yerel meyve ve sebze dükkanlarından temin edilen malzemeleri kullanarak 60'tan fazla Kuzey Afrikalı göçmene akşam yemeği sağlıyor.

Bu özel Perşembe günü, Brown'un öğrencileri kar amacı gütmeyen yöneticiler ve aşçılar haline geldiler, ama aynı zamanda topluluk üyeleri de oldular. Başlangıçtan sona kadar sadece birkaç saat içinde, öğrencilerin yerel satıcılardan bağışlanan ürünleri temin etmeleri, topladıkları malzemeleri kullanarak bir tarif oluşturmaları ve ardından ilkel mutfakta bir yemek hazırlamaları gerekiyordu. “Birçok turp aldılar ve bunları kullanmak için bir tarif oluşturmak zorunda kaldılar,” diyor Brown. Sonunda, bahçeden toplanan taze biberlerle zenginleştirilmiş büyük bir metal tencerede lezzetli bir güveç kaynadı.

“Bu, bazı öğrencilerin konfor alanlarının çok dışındaydı,” diyor Brown. Ancak, bu etkinliğin tam da amacı buydu. Akşamın sonunda, öğrenciler, bazen en derin eğitim anlarının, öğrenmenin sın