Gastronomi & Mutfak
Doğanin Kalbinde Yenilenme: BN Hotel Nar Hasadı’yla Bahçeden Sofraya Yolculuk
sofra.com.tr - haberler
Kategori
Gastronomi & Mutfak
Gastronomi & Mutfak
Grand Hyatt İstanbul’da Dünya Mutfaklarına Yolculuk Otantik Hint Lezzetleri ile Başlıyor
Grand Hyatt Istanbul, dünya mutfaklarının seçkin örneklerini İstanbul’a taşıyacak yeni bir seriye başlıyor. “Dünya Mutfakları” başlığıyla yıl boyunca farklı Hyatt otellerinden şefleri ağırlayacak otel,...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Sağlıklı ve Kişiselleştirilebilir Maestro Konsept Arabica Coffee House Bebek’te Açıldı
Türkiye’de kahve kültürü her geçen gün daha da çeşitlenirken, tüketicilerin beklentileri de hızla değişiyor. Artık yalnızca iyi kahve içmek yetmiyor; tüketiciler, sağlıklı, doğal, katkısız ürünlerle zenginleştirilmiş,...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Ülker’den Yeni Lezzet: Ülker Çikolata İstanbul...
Türkiye’nin lider gıda markası Ülker, ilhamını İstanbul’un çok katmanlı kültürel zenginliğinden, tarihinden ve gastronomi mirasından alan yepyeni lezzeti Ülker Çikolata İstanbul’u Esma Sultan Yalısı’nda...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Kültürel Miras Sofraya Taşındı
İzmir'in Bornova ilçesinde altı yıldır sürdürülen Komşu Sofrası etkinliği, bu yıl 'Karşı Komşu' temasıyla geçmişin tatlarını ve komşuluk kültürünü bir kez daha sofrada buluşturdu.Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Pirinç Tüketin, Diyet Kalitesini Artırın
Diyet kalitenizi Artırmanın en lezzetli yolu: Pirinç! Yapılan analizler, pirinç tüketenlerin daha fazla lif, folat, magnezyum ve demir aldığını ortaya koyuyor.Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Nobu Istanbul’dan Sonbahar Dokunuşu
Japon-Peru mutfağından yükselen tarifler, mevsime özgü malzemelerin dokunuşuyla Nobu Istanbul’un yeni menüsünde hayat buluyor. Sonbaharı yaşatan menü, usta mutfak ekibinin yorumuyla Nobu deneyimini yeniden...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Amasya Et Ürünleri’nin Lezzet Yolculuğu Devam Ediyor
Türkiye’nin yeni nesil kasap anlayışını sofralara taşıyan Amasya Et Ürünleri, 36. mağazasını açarak büyümesini sürdürüyor. Online market ve pazaryeri iş birlikleri sayesinde “İyi Et, Taze Lezzet” vizyonu...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
CLIMAVORE x Jameel at RCA ve Dört Ayaklı Şehir Manda Festivali 2025’i Sundu
İstanbul’un Köylerinde Mandalar ve Sulak Alanların Yaşayan Mirası KutlandıDevamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Şölen, Avrupa Şekerleme Sektörünün En Prestijli Ödülünü Görkemli Bir Törenle Aldı Şölen’in Gurur Gecesi
Şölen, European Candy Kettle Club tarafından verilen ve Avrupa şekerleme sektörünün en önemli ödüllerinden biri olan “Professional Excellence”ı Çırağan Sarayı’nda düzenlenen ödül töreni ile aldı. Şölen’in...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Rossmann’ın Laudatio Ve Enerbio Kahveleri İle Keyifli Deneyimler, Sürdürülebilir Lezzetler
“İyi hissettiren alışveriş” mottosuyla müşterilerine kaliteli ve uygun fiyatlı ürünler sunan Rossmann, kahve severleri de zengin ürün çeşitliliği ve sürdürülebilir kahve seçenekleriyle buluşturuyor. Rossmann...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Dexart İnovatif Çözümleriyle Mutfaklarda Yeni Bir Dönem Başlatıyor
Dünyaca ünlü mutfak markalarının Türkiye distribütörü olan İpek Gıda’nın bu yıl piyasaya sürdüğü Dexart markası, yenilikçi ve çok fonksiyonel ürünleriyle yemek hazırlamayı hem pratik hem de keyifli hale...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak Yeme-İçme Sektörüne Örnek Olacak Yeni Franchise Modeli Aslı’da Dükkan Senin!
Türkiye’nin önde gelen kafe-fırın zincirlerinden Aslı, yüksek yatırım maliyetlerini ortadan kaldıran ve sektörde bir ilk olacak yeni franchise modelini duyurdu. Yeni model sayesinde, girişimci olmak isteyen...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak MykOrini Tersane İstanbul’da Kapılarını Açtı
Antalya’daki başarısının ardından MykOrini, İstanbul’daki ilk restoranını Tersane İstanbul’da açtı. SWOT Hospitality tarafından hayata geçirilen restoran, Mikonos ve Santorini’den ilham alan konseptiyle...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak Pek Food’dan Lahmacuna Modern Yorum: “Bildiğin Gibi Değil”
Anadolu mutfağının sevilen lezzeti lahmacun, modern yorumlarla yeniden hayat buldu.Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak Yerli Kahve Markası Maestro Konseptini Yoğun Katılımla Tanıttı
Türkiye’de kahve kültürü giderek çeşitlenirken, tüketici beklentileri de hızla değişiyor. Artık sadece kaliteli kahve sunmak yetmiyor; sağlıklı, doğal ve katkısız ürünlerle desteklenen, kişiselleştirilebilir...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak Feriye’de Açık Hava Sineması Ekim Ayındaki Gösterilecek La La Land Filmiyle Sona Eriyor
Boğaz’ın eşsiz manzarası ve tarihi atmosferiyle İstanbul’un yaz akşamlarına farklı bir boyut kazandıran Feriye Açık Hava Sinemaları, yaz boyunca süren unutulmaz gösterimlerin ardından ağustos ayı etkinliklerini...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak Pek Food’tan Farklı Damaklara Hitap Eden Lahmacun Çeşitleri
Klasikten yenilikçi tatlara, Pek Food’un özenle hazırladığı lahmacunları sofralara pratik ve lezzetli çözümler sunuyor.Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak Espressolab özel deneyim alanı Atelier’i duyurdu
Kahvede lüks anlayışı yeni bir döneme giriyor. Türkiye’nin yenilikçi kahve zinciri Espressolab, Atelier konseptiyle özel çekirdekleri ve çok katmanlı deneyimi misafirlerle buluşturuyor.Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak Ruh Halimize Göre Kahve Seçiyoruz: Phılıps, Tüketicilerin Kahve Tüketim Alışkanlıklarını Açıkladı!
Versuni, İstanbul Kahve Festivali öncesinde düzenlediği basın toplantısında Türkiye’deki kahve alışkanlıklarındaki dönüşümü ve pazarın geleceğini değerlendirdi. Toplantıda, tüketicilerin artık evde barista...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Fersan Detox Aronya Sirkesi Raflarda
"Süper meyve" olarak bilinen aronya meyvesinden doğal fermantasyon süreciyle üretilen Fersan Detox Aronya Sirkesi, tüketicilere lezzetli, katkısız ve sağlıklı bir seçenek sunuyor.Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Gastronomi Festivali, Renkli Açılışıyla Başladı!
9 gün boyunca şehir lezzete, tarihe, kültüre ve sanata doyacak!Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Altın değerinde lezzet Tchibo Gold Selection’a yepyeni dokunuş
Tchibo’nun çifte yenilik getirdiği Gold Selection ailesi, yenilenen paket tasarımı ve serinin ilk çekirdek kahvesi ile kahveseverlerin karşısına çıktı. Zengin tadı ve yoğun aromasıyla öne çıkan "Tchibo...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
WorldFood İstanbul 33. Yılında Rekor Katılımla Tarihinin En Başarılı Fuarını Gerçekleştirdi!
33. yılında Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 2 Eylül’de kapılarını açarak tarihinin en başarılı fuarına imza attı. 5 Eylül 2025’e kadar Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
11. İstanbul Kahve Festivali Tepe Nautilius'ta
Kahveseverlerin sabırsızlıkla beklediği 11. İstanbul Kahve Festivali Tepe Nautilius'ta geri dönüyor. 11. İstanbul Kahve Festivali bu yıl da kahve kültürünü sanat, müzik ve eğlenceyle buluşturuyor.Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Présıdent Tereyağı Lezzetı Artık Türkıye’de
“Hayatı Lezzetlendirir” sloganıyla tüketicilere seslenen Président, tereyağındaki köklü ve eşsiz deneyimini Türkiye’ye taşıyor. Bol süt lezzeti ve kolay sürülebilir yapısıyla öne çıkan Président Tereyağı...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Sunar Yatırım, WorldFood İstanbul 2025’te: Tarımdan Biyoendüstriye, Dünyaya Değer
Yarım asırlık tecrübesiyle köklerini Çukurova’dan alan Sunar Yatırım, tarım, gıda ve biyoendüstri alanlarında sunduğu katma değerli çözümleri, yenilenen üretim yatırımları ve güçlü ihracat ağıyla WorldFood...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Tadına Siz Karar Verin: Dr. Oetker’den Kendiniz Tatlandırın Serisi!
Dr. Oetker, tüketici beklentileri ve değişen yaşam tarzlarını dikkate alarak şeker eklenmeden geliştirilen Kendiniz Tatlandırın Serisi ile, tatlı severlere şeker miktarını kendi tercihlerine göre ayarlayabilecekleri...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Gault & Millau 2025’te Yer Alan Restoran Modern’den Özel Tadım Menüsü
İstanbul’un kültür ve sanat hayatına yön veren İstanbul Modern’in zarif atmosferinde, panoramik Tarihi Yarımada manzarası eşliğinde hizmet veren ve bir c-paces işletmesi olan Restoran Modern, yeni tadım...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Türkiye'nin Gastronomi Serüveni Bu Kitapta
Gastronominin toplum ile bütünleşen dünyasına ışık tutan çalışmalarıyla öne çıkan Araştırmacı Yazar Durmuş Durukan, referans niteliği taşıyan 'Gündelik Yaşamda Gastronomi, Kültür ve Medya' kitabıyla bu...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Ayran Aşı Çorbası
Soğuk ya da sıcak hazırlanabilen, içinizi ferahlatacak ayran aşı çorbası tarifini deneyin. Devamı için tıklayınız.
Gastronomi & Mutfak
Türk Mutfağı Haftası’na Özel Geleneksel Lezzetler Menüsü
Zeytinyağlı imambayıldı, mis kokulu etli bulgur pilavı ve ferah kuru cacıkla sofralarımızda Anadolu’nun en nefis üçlüsü buluşuyor!Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Yoğurtlu Biber Sote
Merhaba en pratiğinden ister kahvaltıda ister yemeklerin yanında zevkle yiyeceğiniz bir tarif paylaşmak istiyorum. Öncelikle biberlerin sapların
Gastronomi & Mutfak
Dubai Çikolatası
Yapması keyifli yemesi lezzetli Dubai çikolatası yapıyoruzİlk önce bir tavaya 5 yemek kaşığı çıtır kadayıf ve 1 yemek kaşığı tereyağı alıp 2 dakika kavuruy
Gastronomi & Mutfak
Evde Kalamar Tava Nasıl Yapılır
Dışı çıtır içi yumuşak kalamar tava yapıyoruzDoğranmış olarak aldığımız kalamarı bir kabın içine alıyoruzÜzerine 1 adet kesme şeker, 1 limon suyu ve 1 çk k
Gastronomi & Mutfak
Tereyağlı Karides Güveç Nasıl Yapılır
Balık sofrasında servis yapabileceğiniz çok lezzetli tereyağlı karides güveç yapıyoruzSarımsakları soyup minik minik doğuyoruzBir tavaya 1,5 yemek kaşığı t
Gastronomi & Mutfak
Kalamar Sosu Tarator
Kalamar tava,midye tava yanında servis yapabileceğiniz tarator yapıyoruzBir kabın içine kurutulmuş ekmek içi,süzme yoğurt, zeytinyağı, mayonez, dövülmüş s
Gastronomi & Mutfak
Asparagus Çorbası
Benzersiz lezzetiyle Kuşkonmaz Çorbası, hem sağlıklı hem de hafif bir seçenek arayanlar için ideal! Devamı için tıklayınız.
Gastronomi & Mutfak
Evde Ayvalık Tostu Tarifi
Büyük marketlerden Ayvalık Tost Ekmeği alıyoruzÖncelikle turşuları julyen doğruyoruzSucukları ince uzun doğruyoruzSosisleri julyen doğruyoruzSosisleri ve s
Gastronomi & Mutfak
Erik Vişne İle Meyve Suyu Ve Pestil Sarması
Erik ve visneyi yıkayıp tencereye alıyoruzÜzerine iki litre su ilave edip kaynamaya bırakıyoruzKaynamaya başlayınca iki su bardağı şeker ilave edip 5dk dah
Gastronomi & Mutfak
Tost Makinesinde Domates Soslu Patlıcan
Sağlıklı hafif yemek sevenler için çok lezzetli bir patlıcan yapıyoruzDomatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tavaya alıyoruzÜzerine doğranmış sarımsa
Gastronomi & Mutfak
Kebapçı Mezesi
Hazirlayip bir hafta kadar buzdolabında muhafaza edebileceğiniz çok lezzetli kebapçı mezesi yapıyoruzSebzeleri güzelce yıkıyoruzKuru soğan ve sarımsağın ka
Gastronomi & Mutfak
Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi)
Bir kabın içine 2 su bardağı ince bulgur koyup üzerine iki su bardağı sıcak su ilave edip karıştırıyoruz ve üzerini örtüp 15 dk. bekletiyoruzBulgurun üzeri
Gastronomi & Mutfak
Beşamel Soslu Pırasa
Çok lezzetli beşamel soslu pırasa yemeği yapıyoruzPırasanın dış kabuklarını soyup güzelce yıkayıp suyunu süzdürüyoruz, ince ince doğruyoruzBir Tavaya zeyti
Gastronomi & Mutfak
Mutlu Yllar
2024 sağlığın, barışın, üretimin, bereketin, sevgi ve huzurun yılı olsun. Herkesin yeni yılı kutlu olsunDevamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Evidea Yeni Yılı Emaar Skyview’da Kutladı
Ev yaşam sektörünün lider markalarından Evidea, 2024 yılına merhaba demek için yeni yıl partisi düzenledi. 14 Aralık Perşembe günü Emaar SkyView’da düzenlenen partiye basından ve influencerlardan renkli...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Mustela’dan Eşit Ebeveynliğe Destek Kampanyası
Babanın, çocuğun bakım ve gelişimindeki rolünü hatırlatmak ve toplumda farkındalık yaratmak amacıyla çeşitli projelerde yer alan Mustela, son kampanya filmiyle de bir kez daha eşit ebeveynliği vurguladı...Devamı için tıklayınız
Gastronomi & Mutfak
Rendelenmiş Patates Kızartması
Sabah kahvaltısı veya et yemekleri yanında servis yapabileceğiniz çok lezzetli patates kızartması yapıyoruz3 adet patatesleri kabuklarını soyup rendeliyoru